Cách làm nộm dưa chuột giòn sần sật, vị chua cay ngon miễn chê

Trong những món nộm ngon, có thể nói nộm dưa chuột là món nộm ngon và dễ ăn nhất. Cách làm nộm dưa chuột rất đa dạng bởi dưa chuột rất dễ kết hợp với các nguyên liệu khác như cà rốt, hành tây, tai heo, sứa… Hôm nay, toinauan sẽ giới thiệu với các bạn cách làm nộm dưa chuột cà rốt giá đỗ, ăn giòn sần sật, thanh mát và vị chua cay mặn ngọt ngon miễn chê.

Cách làm nộm dưa chuột

Cách làm nộm dưa chuột khá đơn giản, lại nhanh gọn, nguyên liệu cũng dễ tìm và dễ chế biến

Nguyên liệu làm nộm dưa chuột:

  • 3-4 quả dưa chuột: Chọn quả dưa chuột mình thuôn, không cần quá to, cầm lên thấy chắc tay, vỏ xanh thẫm, cuống còn tươi là dưa chuột ngon và đặc ruột.
  • 1 quả cà rốt
  • Giá đỗ
  • Lạc rang
  • Rau thơm: Rau húng, rau bạc hà
  • Chanh, ớt
  • Tỏi
  • Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm nộm dưa chuột:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ

Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Rau thơm nhặt sạch, rửa rồi để ráo.

Giá đỗ ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, nạo thành sợi.

Dưa chuột ngâm nước muối, rửa sạch. Bạn có thể gọt vỏ hoặc giữ lại vỏ tùy thích. Tuy nhiên có vỏ giúp miếng dưa chuột giòn hơn. Thái dưa chuột thành miếng vừa ăn, kiểu dáng tùy thuộc vào sở thích. Bí quyết cách làm nộm dưa chuột ngon là lưu ý không nên thái dưa chuột quá mỏng. Dưa chuột thái xong ngâm trong tô nước đá khoảng 5 phút để dưa chuột được giòn.

Bước 2: Pha chế nước mắm trộn nộm dưa chuột

Pha nước mắm trộn nộm dưa chuột

Công đoạn pha nước mắm đường chanh để trộn nộm dưa chuột rất quan trọng, quyết định đến chất lượng của món ăn

Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, tỏi ớt băm, hạt tiêu vào 1 bát tô. Khuấy đều để nước mắm được hòa tan, nếm thử xem đã vừa khẩu vị chưa.

Bước 3: Trộn nộm dưa chuột

Cho dưa chuột, cà rốt, giá đỗ, rau thơm vào 1 cái tô to. Sau đó rưới nước mắm vừa pha lên, đeo bao tay vào trộn đều. Để nộm dưa chuột ngấm gia vị khoảng 3-5 phút thì trút ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt, rắc lạc rang lên trên để món nộm thêm bùi.

trộn nộm dưa chuột

Kinh nghiệm cho thấy pha chế nước mắm trộn riêng ở ngoài rồi mới rưới vào dưa chuột sẽ giúp cho món nộm dưa chuột ngon hơn là cho từng gia vị vào rồi trộn đều

Cách làm nộm dưa chuột đơn giản, nhưng chất lượng của món nộm này thì ngon miễn bàn. Nộm dưa chuột giòn sần sật, hương vị hài hòa, rất dễ ăn và mang đến cảm giác thanh mát, không bị ngán. Chính vì thế trong những bữa tiệc mặn luôn xuất hiện một đĩa nộm, với mục đích giúp người ăn có cảm giác lạ miệng hơn.